Machines à café à grain automatiques
Gaggia Velasca
549,00 € TTC
En rupture de stock
Des tasses préchauffées sur la plaque en inox, dix crans de mouture pour ajuster le café au grain du moment. La Velasca s’adresse à ceux qui règlent leur machine finement et montent leur mousse au pannarello.
- Broyeur céramique, 10 réglages de mouture
- Plaque chauffe-tasses en acier inoxydable
- Filtre AquaClean fourni avec la machine
- Pannarello pour mousser le lait à la main
- Groupe d'infusion amovible, rinçage sous le robinet
- Détartrant Gaggia Milano
- Filtre Intenza Gaggia
- Graisse alimentaire
- Café Gaggia Milano 500g grain
EGP Gaggia France / Distributeur exclusif officiel de Gaggia Milano
Service après-vente et support technique officiels certifiés en France et Belgique
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SAV Gaggia Milano
Officiel et exclusif 🇫🇷 🇧🇪
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- Retour sous 14 jours offert via Mondial Relay *
- Selon les conditions et modalités prévues à l’article L221-18 du droit de rétractation.
Vos boissons préférées, simplement
Expresso, café long, boissons lactées… selon les capacités de ce modèle.
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Espresso
Espresso Lungo
Mousse de Lait (Vapeur)
Eau Chaude
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Le réglage fin, tasse chaude
Vous posez vos tasses sur la plaque en inox du dessus : elles chauffent pendant que la machine est allumée, et l’espresso ne perd plus dix degrés en arrivant dans une porcelaine froide. En dessous, dix crans de mouture vous laissent resserrer l’extraction quand vous changez de sac de café, ou l’ouvrir quand le grain est plus foncé.
C’est la machine qui récompense ceux qui aiment ajuster. Pour le lait, le pannarello demande le geste du pichet, à apprendre en quelques essais. Un modèle à carafe préparera le cappuccino à votre place si vous préférez.
Ce que la Velasca sait faire
Espresso, espresso lungo, eau chaude et vapeur s’obtiennent chacun par une touche. Le broyeur 100 % céramique offre dix degrés de mouture, deux fois plus que la plupart des machines automatiques de ce niveau, et Optiaroma règle la dose de café par tasse sur cinq niveaux.
La pré-infusion humidifie la mouture avant l’extraction, la température se règle sur trois niveaux et la fonction Mémo garde vos longueurs. Le suffixe des modèles Gaggia dit quel système lait est monté, et la grille complète est sur la page des machines automatiques.
Ce qu’il faut savoir avant de commander
Comptez 25,6 cm de large, 34 cm de haut et 44 cm de profondeur pour 8,6 kg. Façade et habillage en ABS noir, bac d’égouttage noir et inox, plaque chauffe-tasses en acier inoxydable.
Le groupe d’infusion se retire et se rince sous le robinet. Cette gamme utilise le filtre AquaClean, fourni avec la machine, qui espace nettement les détartrages tant qu’on le remplace quand la machine le demande. Le kit d’entretien offert complète avec le détartrant et la graisse prescrits par Gaggia. Le service après-vente est assuré en France et en Belgique par EGP France, distributeur exclusif de la marque.
En rupture de stock
Informations Techniques
Découvrez les spécifications détaillées de votre machine Gaggia pour comprendre ses fonctionnalités et garantir une performance optimale à chaque utilisation. Chaque caractéristique a été pensée pour offrir qualité et fiabilité à long terme.
| Dimensions | 25,6 x 34 x 44 cm |
|---|---|
| Poids | 9,4 kg |
| Gamme Automatique | Velasca |
| Couleur | Noir |
| Nombre de Sélections | 4 recettes disponibles |
| Gestion de Profils Utilisateurs | Non |
| Système Lait / Vapeur | Mousseur à Lait Classique Noir (Buse Vapeur) |
| Cold Brew Over Ice | Non |
| Capacité - Bac à Grains | 300 Grammes |
| Capacité - Bac à Marc | 10 Galettes |
| Capacité - Réservoir Eau | 1,5 Litre |
| Capacité - Carafe à Lait | Pas de carafe fournie |
| Puissance / Alimentation | 1500W / 230v / 50Hz |
| Puissance - Pompe à Eau | 15 Bars |
| Made in | Italy |
Questions fréquentes sur la Gaggia Velasca
Faut-il encore détartrer avec le filtre AquaClean ?
Rarement. D’après le mode d’emploi Gaggia, une série de huit filtres AquaClean permet de préparer jusqu’à 5 000 tasses de 100 ml avant le premier détartrage. Changez le filtre tous les trois mois, ou dès que l’écran le demande. Le premier filtre est fourni avec la Velasca et s’active dans le menu en quelques secondes. Le jour où la machine demande un détartrage, le kit offert fournit le détartrant Gaggia Milano.
Comment faire mousser le lait avec le pannarello ?
Remplissez un pichet au tiers de lait froid, plongez le pannarello dedans et appuyez sur STEAM. Montez et descendez doucement le pichet pendant que la mousse se forme, puis appuyez sur OK pour arrêter. Gaggia recommande un lait entier à environ 5 °C, avec au moins 3 % de protéines. Le geste vient en quelques essais. Pour un cappuccino qui sort tout seul, un modèle à carafe conviendra mieux.
Comment régler la mouture de la Velasca ?
Réglez-la pendant que le broyeur tourne. Lancez un espresso, glissez le manche de la cuillère doseuse dans le bouton de réglage du bac à grains et tournez d’un cran à la fois. La Velasca propose dix réglages : plus la mouture est fine, plus le café est corsé. Goûtez deux ou trois tasses pour sentir la différence avant de tourner d’un cran de plus.
Comment programmer la longueur de mon espresso ?
Avec la fonction Mémo. Maintenez la touche ESPRESSO ou ESPRESSO LUNGO jusqu’à ce que MEMO s’affiche, puis appuyez sur OK quand la tasse contient la quantité voulue. La machine garde ce volume pour les tasses suivantes. Gaggia conseille 30 ml pour un espresso italien traditionnel. L’intensité se règle à part, sur cinq niveaux, avec la touche d’arôme.
Quelles tasses passent sous les becs ?
Les tasses jusqu’à 11 cm de haut environ. Gaggia annonce des becs réglables de 70 à 110 mm. Descendez-les tout près d’une tasse à espresso pour garder la chaleur et la crema, et remontez-les pour une tasse à déjeuner. La Velasca sert deux tasses en même temps. Pendant ce temps, la plaque en inox du dessus garde les tasses suivantes au chaud.
Comment servir un café bien chaud ?
Trois réglages y concourent. La température se choisit sur trois niveaux, boisson par boisson : prenez le plus haut. Posez vos tasses sur la plaque chauffe-tasses en inox pendant que la machine est allumée, elles accueillent le café à bonne température. Allumez enfin la Velasca quelques minutes avant le premier café, comme Gaggia le recommande, pour que tout le circuit soit chaud.
Quel entretien prévoir chaque semaine ?
Deux gestes simples. Chaque jour, détachez la partie extérieure du pannarello et rincez-la. Une fois par semaine, sortez le groupe café par le côté et rincez-le à l’eau claire. Graissez-le environ tous les 500 cafés, ou une fois par mois, avec la graisse alimentaire du kit offert. EGP France assure le SAV officiel Gaggia Milano en France et en Belgique, et les pièces détachées restent disponibles plus de dix ans.
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