Gaggia Velasca Prestige

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Une mousse qui passe deux fois avant d’arriver dans la tasse

La carafe ne se contente pas d’un passage : le lait est moussé une première fois, puis repasse dans le circuit pour éliminer les grosses bulles. Ce qui arrive dans la tasse est une mousse dense et régulière, qui tient sous la cuillère.

C’est la machine pour qui juge un cappuccino sur sa texture et n’a pas envie d’y passer du temps. Si vous voulez dessiner à la surface, il faudra une buse vapeur qu’on tient à la main.

Ce que la Velasca Prestige sait faire

Espresso, espresso lungo, cappuccino, baby cappuccino, mousse de lait et eau chaude sont au menu. La carafe de 0,5 L se rince par un cycle rapide sans qu’on ait besoin de la vider, ce qui évite de jeter le lait restant entre deux tasses.

Le broyeur 100 % céramique offre dix degrés de mouture, Optiaroma cinq niveaux d’intensité, et la pré-infusion se règle elle-même sur trois niveaux. Le suffixe Prestige désigne la carafe à lait intégrée, et la grille complète des suffixes Gaggia est expliquée sur la page des machines automatiques.

Ce qu’il faut savoir avant de commander

Comptez 25,6 cm de large, 34 cm de haut et 44 cm de profondeur pour 9,4 kg. La façade est en acier inoxydable véritable, avec un bac d’égouttage argenté assorti et des becs verseurs réglables de 70 à 110 mm.

Le groupe d’infusion se retire d’une main, et la carafe se sépare de son couvercle pour le lavage. Cette gamme utilise le filtre AquaClean, fourni avec la machine, qui espace nettement les détartrages. Le kit d’entretien offert complète avec le détartrant et la graisse prescrits par Gaggia. Le service après-vente est assuré en France et en Belgique par EGP France, distributeur exclusif de la marque.