Gaggia Cadorna Prestige

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Le menu d’un comptoir, à la pression d’une touche

Vous faites défiler l’écran couleur : cortado, flat white, cappuccino XL, latte macchiato XL. Vous choisissez, la machine dose le café et le lait dans l’ordre attendu, et la tasse arrive complète. La carafe se clipse sur la façade et se détache d’un geste pour retourner au réfrigérateur.

C’est la machine qui a du sens quand plusieurs personnes boivent des choses différentes et qu’on ne veut discuter ni de dosage ni de technique. Pour dessiner soi-même à la surface de la mousse, il faut une buse vapeur qu’on tient à la main.

Ce que la Cadorna Prestige sait faire

Quinze boissons sont enregistrées, des cafés noirs courts aux grands formats lactés, et chacune se règle en longueur de café comme en quantité de lait. Quatre profils utilisateur gardent les réglages de chacun.

Le broyeur 100 % céramique offre dix degrés de mouture, Optiaroma cinq niveaux d’intensité, la pré-infusion prépare la mouture avant l’extraction, et un cycle automatique rince le circuit lait après chaque boisson. Le suffixe Prestige désigne la carafe à lait intégrée, et la grille complète des suffixes est expliquée sur la page des machines automatiques.

Ce qu’il faut savoir avant de commander

La machine mesure 26 cm de large, 38 cm de haut et 44 cm de profondeur pour 9,6 kg. La façade anthracite peinte par pulvérisation et le bac d’égouttage inox donnent une teinte sombre et mate, plus douce que le noir brillant.

Le groupe d’infusion se retire et se rince sous le robinet, la carafe se démonte pour le nettoyage. Le filtre Intenza+ accompagne la machine, en plus du kit d’entretien offert qui reprend le détartrant et la graisse prescrits par Gaggia. Le service après-vente est assuré en France et en Belgique par EGP France, distributeur exclusif de la marque.