Gaggia Accademia Steel

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Le métal brossé, du dessus jusqu’aux côtés

L’inox brossé couvre le panneau avant, le dessus et les flancs de la machine. C’est une surface qui vieillit bien, qui se nettoie d’un coup de chiffon et qui répond à l’électroménager métallique d’une cuisine équipée. Le verre noir miroir reste présent en façade, entre le bandeau tactile et les becs verseurs.

Comme sa jumelle en verre, elle demande un vrai emplacement : 28 cm de large et près de 14 kg. En échange, elle fait tourner quatre profils avec des boissons renommées et des réglages distincts.

Ce que l’Accademia Steel sait faire

Dix-neuf boissons sont au menu, du ristretto au cappuccino XL, avec le macchiatone, le melange, le flat white et le caffèlatte, plus le thé vert et le thé noir servis chacun à leur température. La lance vapeur professionnelle tout inox reste disponible pour texturer le lait à la main.

La molette Espresso Plus ajuste la crema sur trois niveaux, la fonction On the Fly modifie le volume en cours de distribution, le broyeur céramique offre huit degrés de mouture et la mousse de lait se règle sur quatre niveaux. Le suffixe des modèles Gaggia indique le système lait, et la grille complète est détaillée sur la page des machines automatiques.

Ce qu’il faut savoir avant de commander

La machine mesure 28,2 cm de large, 38,5 cm de haut et 42,8 cm de profondeur pour 13,8 kg. Le bac d’égouttage et le chauffe-tasses sont eux aussi en inox, dans la même finition.

Trois programmes de nettoyage sont intégrés et la lance vapeur se purge par un bouton. Le kit offert contient le détartrant, la graisse et le filtre Intenza prescrits par Gaggia, ce dernier étant déjà fourni avec la machine. Le service après-vente est assuré en France et en Belgique par EGP France, distributeur exclusif de la marque.