Gaggia Velasca

En savoir plus sur ce modèle

Le réglage fin, tasse chaude

Vous posez vos tasses sur la plaque en inox du dessus : elles chauffent pendant que la machine est allumée, et l’espresso ne perd plus dix degrés en arrivant dans une porcelaine froide. En dessous, dix crans de mouture vous laissent resserrer l’extraction quand vous changez de sac de café, ou l’ouvrir quand le grain est plus foncé.

C’est la machine qui récompense ceux qui aiment ajuster. Pour le lait, le pannarello demande le geste du pichet, à apprendre en quelques essais. Un modèle à carafe préparera le cappuccino à votre place si vous préférez.

Ce que la Velasca sait faire

Espresso, espresso lungo, eau chaude et vapeur s’obtiennent chacun par une touche. Le broyeur 100 % céramique offre dix degrés de mouture, deux fois plus que la plupart des machines automatiques de ce niveau, et Optiaroma règle la dose de café par tasse sur cinq niveaux.

La pré-infusion humidifie la mouture avant l’extraction, la température se règle sur trois niveaux et la fonction Mémo garde vos longueurs. Le suffixe des modèles Gaggia dit quel système lait est monté, et la grille complète est sur la page des machines automatiques.

Ce qu’il faut savoir avant de commander

Comptez 25,6 cm de large, 34 cm de haut et 44 cm de profondeur pour 8,6 kg. Façade et habillage en ABS noir, bac d’égouttage noir et inox, plaque chauffe-tasses en acier inoxydable.

Le groupe d’infusion se retire et se rince sous le robinet. Cette gamme utilise le filtre AquaClean, fourni avec la machine, qui espace nettement les détartrages tant qu’on le remplace quand la machine le demande. Le kit d’entretien offert complète avec le détartrant et la graisse prescrits par Gaggia. Le service après-vente est assuré en France et en Belgique par EGP France, distributeur exclusif de la marque.