Gaggia Brera

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Le café moulu à la demande, sur un coin de comptoir

Avec 31,5 cm de haut, la Brera se glisse sous la plupart des meubles hauts, là où les machines à grain classiques butent. Vous remplissez le bac de 250 g de grains, vous appuyez, et la mouture se fait au moment de l’extraction plutôt que dans un paquet ouvert depuis trois semaines.

C’est le bon choix pour une cuisine d’appartement, un bureau ou une résidence secondaire. Le réservoir de 1,2 L demande d’être rempli un peu plus souvent que sur les grands formats, ce qui est le prix de l’encombrement réduit.

Ce que la Brera sait faire

Espresso, espresso lungo, eau chaude et vapeur s’obtiennent chacun par une touche. Le broyeur 100 % céramique offre cinq degrés de mouture et la fonction Optiaroma trois niveaux d’intensité, réglables selon le café et le moment de la journée.

La pré-infusion humidifie la mouture avant l’extraction, la fonction Mémo garde vos longueurs de tasse et le pannarello inox délivre la vapeur pour monter le lait au pichet. Chez Gaggia, le suffixe du modèle annonce le système lait, et la grille complète figure sur la page des machines automatiques.

Ce qu’il faut savoir avant de commander

La machine mesure 25,6 cm de large, 31,5 cm de haut et 44,7 cm de profondeur pour 8,5 kg. La façade en acier inoxydable et l’habillage ABS noir existent en deux finitions, noire et argentée.

Le groupe d’infusion se retire et se rince sous le robinet, et la machine prévient quand il faut détartrer. Le kit offert contient le détartrant, la graisse et le filtre Intenza recommandés par Gaggia dans le mode d’emploi. Le service après-vente est assuré en France et en Belgique par EGP France, distributeur exclusif de la marque.