Gaggia Anima Barista Plus

En savoir plus sur ce modèle

Le pichet, la buse, et la mousse qu’on maîtrise

Vous versez le lait dans un pichet, vous plongez la buse à quelques millimètres sous la surface, vous ouvrez la vapeur. Le lait tourne, s’épaissit, et vous obtenez une mousse brillante qui se verse en coulée continue. C’est le geste des bars, avec le même type d’embout métallique nu.

Elle convient à qui a envie de progresser sur le lait : dessiner un cœur, ajuster la texture selon qu’on fait un cappuccino ou un flat white. Si vous préférez que la boisson arrive complète sans manipulation, un modèle à carafe vous conviendra davantage.

Ce que l’Anima Barista Plus sait faire

Espresso, espresso lungo, eau chaude et vapeur s’obtiennent chacun par une touche. Le broyeur 100 % céramique propose cinq degrés de mouture, et Optiaroma règle la dose de café par tasse sur cinq niveaux.

La pré-infusion humidifie la mouture avant l’extraction, ce qui donne plus de corps. La fonction Mémo enregistre la longueur de vos boissons et le couvercle préserve-arôme protège les grains dans le bac. Chez Gaggia, le suffixe du modèle indique le système lait, et la grille complète se trouve sur la page des machines automatiques.

Ce qu’il faut savoir avant de commander

Comptez 22 cm de large et 43 cm de profondeur pour 7,9 kg, avec le réservoir d’eau accessible par le dessus. Façade ABS noir brillant et habillage noir mat, une ligne sobre.

Après chaque usage de la vapeur, un coup de purge et un chiffon sur la buse suffisent. Le groupe café se retire et se rince sous le robinet. Le kit offert reprend le détartrant, la graisse et le filtre Intenza prescrits par Gaggia. Le service après-vente est assuré en France et en Belgique par EGP France, distributeur exclusif de la marque.